Honigeis mit Thymian

(4 Pers.) 4 Zweige Thymian1/8 Liter Milch2 sehr frische Eigelb80 g Lavendel- oder Thymianhonig200 g Sahne1/2 abgeriebene, unbehandelte ZitronenschalePfeffer Den Thymian waschen. Blättchen abstreifen und mit der Milch in einem Topf erhitzen. Das Eigelb in[…]

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