Bau dir dein Menue selbst !
Liebe Kochinteressierte, mit dieser neuen, zusätzlichen Sortierung unserer Rezepte (derzeit im Aufbau) möchten wir es…
Monat: März 2020
Jakobsmuscheln mit Blutwurst und grünem Apfel
Für 4 – 6 Personen 4-6 schöne Jakobsmuscheln 300 g Blutwurst (boudin noir) 2 grüne…
Schwarzwurzelsuppe mit Wachtelei-Croutons
Für 4 Personen Saft von l Zitrone700 g Schwarzwurzeln1 Schalotte1 Knoblauchzehe7 El. gutes Olivenöl 1…
Entenbrust mit Sellerie und Bitterschokolade
Für 2 Portionen 1 Schalotte (30 g)450 g Knollenscllerie150 g Staudensellerie1/2 Muskatblüte (Macis; 1/2 Teelöffel…
Tiramisu
Für 6-8 Personen 500 ml Kaffee100 g Zucker18—24 Löffelbiskuits1 kleines Glas Amaretto 3 Eier250 g…
xx7 Kochen – DAS MENUE
UNDER CONSTRUCTION * UNDER CONSTRUCTION Gastgeber: ?? BITTE MELDEN !! Speisenfolge Vorspeise: Jakobsmuscheln mit Blutwurst…
Vitello tonnato
Für 4 – 6 Personen Für das Fleisch 400 g Kalbsrücken Salz Pfeffer 2 EL…
Kabeljau auf Estragonsauce mit Spinatgnocchi
Für 4 Personen Für den Fisch 4 Kabeljaufilets, je etwa 150 g Salz, frisch gemahlener…
Fenchelsuppe mit Carabinieros
Für 4 Personen Für die Suppe: 500 g Fenchelknollen120 g Zwiebeln50 g Butter100 ml Wermut,…
Lavendel Creme Brulee mit Pfirsichsalat
Für 4 Personen Für die Creme Brulee 1/4 l Milch 250 g Sahne 1 TL…