Tart Tartin (bei Heiner)
Zubereitung 40 min Ruhezeit 1 Stunde 250 g Mehl 225 g feiner Zucker 1 Eigelb 1 Prise Salz 400...
Zubereitung 40 min Ruhezeit 1 Stunde 250 g Mehl 225 g feiner Zucker 1 Eigelb 1 Prise Salz 400...
Gastgeber: Ha-Jo Suppe mit Meeresfrüchten und Fenchel Speisenfolge Vorspeise: Hummus mit Lamm und Zitronensauce Zwischengang: Rote-Beete-Salat mit Walnüssen 2. Zwischengang:...
Gastgeber: Fidelis (bei Uli) Es schmechkt den Damen sichtlich :-) Speisenfolge - es ist Tapas Time Tapa 1: Chorizo in...
Gastgeber: Jürgen Zander im Bohnen-Kräuterschaum Speisenfolge Vorspeise: Zander "kross" und schwimmend im Bohnen-Kräuteschaum Zwischengang: Tiroler Tris di Knödel Hauptgang: Kalbstafelspitz...
Gastgeber: ??? Speisenfolge Vorspeise: Zuckererbsen-Minz-Creme an Flönz (Blutwurst) Zwischengang: Walnussknödel auf Steinpilzragout Hauptgang: Gefüllte Kalbsbrust Genueser Art Dessert: Griesflammerie mit...
Gastgeber: Jürgen Fischer-Engert Speisenfolge zum Picken: Vorspeise: Erbsensüppchen mit Räucherfisch Zwischengang: Filet vom Seewolf im Anis Sud Hauptgang: Ziegenkäsegnochi mit...
Gastgeber: Detlef Stenzel Speisenfolge zum Picken: Vorspeise: ANGELN ;-) Vorspeise 2: Fenchelmuß mit rotem Tunfisch Zwischengang: Angeln ;-) Hauptgang 1:...
Gastgeber: Fidelis Weinert Speisenfolge Vorspeise: Lachstartar mit grünen Puylinsen Hauptgang : Blanchet de Veau Dessert : Pfirsich in Cassis Weine/Getränke...
Gastgeber: Uli Jordan Speisenfolge zum Picken: Vorspeise: Frische Frühlingsrollen Vorspeise 2: Thailändischer Rindfleischsalat Zwischengang: Gurkensalat mit Erdnüssen und Chillies Hauptgang...
Gastgeber: Alle Köche Wir bedanken uns für den wunderschönen Abend bei unserem “Testteam”:Albert, Gundi, Melanie, Romy und Ute Für euch...