Blumenkohlsalat mit Haselnüssen
Zutaten: 1 Kopf Blumenkohl ca. 700g, in kleinere Röschen zerteilt 5 El Olivenöl 1 Große Stangensellerie, schräg in ca. 0,5cm...
Zutaten: 1 Kopf Blumenkohl ca. 700g, in kleinere Röschen zerteilt 5 El Olivenöl 1 Große Stangensellerie, schräg in ca. 0,5cm...
für 2 Personen Zutaten: 750g grüner Spargel 3 EL Olivenöl 1 EL Butter 2 EL gehobelte oder gestiftelte Mandeln 1...
Zutaten: Tarteform, 26 cm • 375 g gekaufter Blätterteig, kerniger ist aber ein selbstgemachter Mürbeteig • 3 mittelgroße Knoblauchknollen in...
Zutaten: FÜR 6 (IN 200-ML-FÖRMCHEN) ODER 8 PERSONEN (IN 150-ML-FÖRMCHEN) 4 Blatt Gelatine (oder 1 EL ä 9 g gemahlene...
Zutaten: 110 ml Sonnenblumenöl 4 große Ossobuco-Steaks, scharf, (insgesamt etwa 1 kg) 2 große Zwiebeln, fein gehackt (insgesamt 500 g)...
Zubereitung: 40 min Ruhezeit: 10 min -2 EL Petersilie -2 EL Basilikum 2 EL Pfefferminzblättchen -1-2 Prisen Pimenmt d´Espellette...
Für 4 Personen 4 Stubenküken GEFLÜGELFOND die Stubenkükenkarkassen und die Paruren1 EL geklärte Butter Röstgemüse, geputzt, in ca.cm große Würfel...
Für 4 Personen 1 Wolfsbarsch von ca. 1.2 kg Wildfang KALBSJUS 1 Kalbsschwanz, oder Kalbsrippen Traubenkemöl. Röstgemüse, geputzt, grob gewürfelt,...
Für 4 Personen PANNA COTTA 4 dl Sahne40 g Zucker1 Tahiti Vanilleschote längs halbiert und das Mark ausgekratzt3 Blatt in...