Wachtel im Heu

(für ….) 6-8 WachtelnSalzPfefferThymian2 EL Olivenöl1 Zitrone150  ml Weißwein150 ml GemüsebrühePetersilie500 g Trauben blau und weiß1 Handvoll duftendes Heu Wachtel säubern und abspülen, trocken tupfen und von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen[…]

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