Cremesüppchen von Maronen mit Spinattortelini

Zutaten für 4 Personen                        Zubereitung Mise en Place     500 g Maronen (Esskastanien)               Die Maronen auf der gewölbten Seite über Kreuz                                                                               einritzen. Im vorgeheizten Backofen bei ca, 200° ca                                                                           15 – 20 Min. backen,[…]

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Taglierini mit Garnelen und Gemüsejulienne

Zutaten für 4 Personen     Nudelteig 200 gr Mehl               1 Ei                             2 Eigelb                      1 Pr Salz                     etwas Olivenöl              Das Mehl in eine Schüssel sieben. In einer zweiten Schüssel das Ei, die Eigelb, Olivenöl und das Salz[…]

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