Pommes - auch juut :-)

Schlagwort Schokolade

Schokoladenkuchen

Schokoladenkuchen mit Wal- und Haselnüssen

Springform 22-24 cm Ø 125 g  Walnüsse geschält125g Haselnüsse fein gemahlen220g Top Bitterschokolade250g  Süßrahmbutter4 Eier, getrennt200g Zucker Puderzucker zum Bestäuben Backform fetten und Ofen auf ca 150° /C einstellen Die Walnüsse im Mixer klein hacken, findet der Mixer nicht so… Weiterlesen →

Schokomousse mit Banyulus

(4 Pers.) 150 g Zartbitterschokolade100 g Butter3 sehr frische Eigelb50 ml Banyulus (ersatzweise Portwein)150 g Sahne Die Schokolade im heissen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen aber nicht brau werden lassen.Das Eigelb in einer Metallschüssel mit… Weiterlesen →

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