61. Kochabend – DAS MENUE – bei Fidelis 
Blumenkohlsalat mit Haselnüssen 
Grüner Spargel aus dem Ofen mit Knusperkapern, Mandeln und Dill 
Knoblauchtart 
Joghurt-Panna-cotta mit Basilikum und Erdbeeren 
Bau dir dein Menue selbst !
Liebe Kochinteressierte, mit dieser neuen, zusätzlichen Sortierung unserer Rezepte (derzeit im Aufbau) möchten wir es euch erleichtern eigene Menues mit...
61. Kochabend – DAS MENUE – bei Fidelis
Gastgeber: Fidelis Speisenfolge Zum Picken (beim Kochen): Knoblauchtart Vorspeisen: Grüner Spargel mit Knusperkapern, Mandeln und Dill Zwischengang: Blumenkohlsalat mit Haselnüssen...
Blumenkohlsalat mit Haselnüssen
Zutaten: 1 Kopf Blumenkohl ca. 700g, in kleinere Röschen zerteilt 5 El Olivenöl 1 Große Stangensellerie, schräg in ca. 0,5cm...
Grüner Spargel aus dem Ofen mit Knusperkapern, Mandeln und Dill
für 2 Personen Zutaten: 750g grüner Spargel 3 EL Olivenöl 1 EL Butter 2 EL gehobelte oder gestiftelte Mandeln 1...
Knoblauchtart
Zutaten: Tarteform, 26 cm • 375 g gekaufter Blätterteig, kerniger ist aber ein selbstgemachter Mürbeteig • 3 mittelgroße Knoblauchknollen in...
Joghurt-Panna-cotta mit Basilikum und Erdbeeren
Zutaten: FÜR 6 (IN 200-ML-FÖRMCHEN) ODER 8 PERSONEN (IN 150-ML-FÖRMCHEN) 4 Blatt Gelatine (oder 1 EL ä 9 g gemahlene...
Ossobuco
Zutaten: 110 ml Sonnenblumenöl 4 große Ossobuco-Steaks, scharf, (insgesamt etwa 1 kg) 2 große Zwiebeln, fein gehackt (insgesamt 500 g)...
60 Kochabend – DAS MENUE – bei Ino, mit Partnern
Gastgeber: Ino Speisenfolge Zum Picken (beim Kochen): Vorspeisen: Fruchtige Kürbissuppe Zwischengang: Perlgraupenrisotto mit gebratenen Jakobsmuscheln Hauptgang: Daube Provoncale Dessert: Christstollensouffle...
Pergraupen- risotto mit gebratenen Jakobsmuscheln
RISOTTO 200 g Perlgraupen 1 Liter Geflügelkonsomme wenig Salz Die Perlgraupen in leicht gesalzener Geflügelconsomme weich kochen. In ein Sieb...
Daube Provençale
Zutaten Marinade 2 Flaschen gut trinkbarer Rotwein 2 rote Zwiebeln 8 Nelken 8 Wacholder 1 Tl Pfefferkörner 3 Knoblauchzehen 1...
Fruchtige Kürbissuppe
(für 4 Personen) 1/2 Hokkaidokürbis 1/2 Butternutkürbis 2 Schalotten 1 Soloknoblauch (chinesischer Knoblauch) 1 Stange Zitronengras 1/2 Schote Chili 1/2...
