61. Kochabend – DAS MENUE – bei Fidelis 
Blumenkohlsalat mit Haselnüssen 
Grüner Spargel aus dem Ofen mit Knusperkapern, Mandeln und Dill 
Knoblauchtart 
Joghurt-Panna-cotta mit Basilikum und Erdbeeren 
Neujahrskuchen
(schmeckt auch an anderen Tagen)Springform 26 cm 1 unbehandelte Orange230 g Butter250 g Zucker6 Eier4 EL Orangenlikör1 Messerspitze gemahlener Zimt1/2...
Gebackene quitten
(4 Pers.) 2 Quitten8 Nelken150 ml roter Mavrodaphne (Dessertwein)75 ml Rotwein2 EL flüssiger Honig1/2 TL gemahlener Zimt4 EL griechischer Joghurt...
Lamm mit Artischocken
? Pers. 150 ml natives Olivenöl extra1 Kg Lammfleisch aus der Schulter, gewürfelt5 Zwiebeln, fein gehackt8 kleine Artischocken2 EierSaft 1...
Garnelensaganaki
(4 Pers.) 4 gr. Tomaten1 Dose geschälte Tomaten2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 grüne Paprika12 EL OlivenölSalz, Pfeffer, Paprikapulver1/2 kg gr. Garnelen2 Stängel...
Pikanter Hühnersalat
(4-6 Pers.) 1 Suppenhuhn1 Bund Suppengrün1 mittlere Zwiebel3 Knoblauchzehen1 grüne Paprika1 rote Paprika150 ml Joghurt (nach Geschmack mehr)etwas Hühnerbrühe1 TL...
Tunfischsalat
Thunfischsalat(6 Pers.) 3-4 Dosen Thunfisch in Wasser150 - 200 ml Joghurt1 Bund Frühlingszwiebeln1-2 unbehandelte ZitronenOlivenöl nach BedarfSalz, PfefferPetersilieSchnittlauchEndiviensalatKopfsalat Thunfisch aus...
2. Kochabend – DAS MENUE
Gastgeber: Willy Kohaus Speisenfolge zum Picken: Brot Vorspeise 1: Tonnosalata - Thunfischsalat Vorspeise 2: Kotosalata - pikanter Hühnersalat Zwischengang: Hauptgang...
Uns Kochbrüder
Watjidett, das sind : Detlef Stenzel # Fidelis Weinert # Ha-Jo Berners # Heiner Lieser # Ino Krüger # Jürgen...
