13. Kochabend – DAS MENUE
Gastgeber: Alle Köche
Wir bedanken uns für den wunderschönen Abend bei unserem “Testteam”:
Albert, Gundi, Melanie, Romy und Ute
Für euch kochen wir am liebsten !
Speisenfolge
zum Picken:
Vorspeise: Entenleberparfait mit Kürbiskrokant
Vorspeise 2: Feldsalat an Orangenvinegraitte
Zwischengang: Schnecken mit Basilikumsugo
Hauptgang 1: Cremesüppchen von Maronen mit Spinattortellini
Hauptgang 2: Eifler Reh in Spätburgundersauce
Dessert 1: Birnenkuchen im Glas
Dessert 2: Halbgefrohrenes mit Marsalasbaijone und Krokant
Weine/Getränke: Gewürztraminer
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