Bau dir dein Menue selbst !
Liebe Kochinteressierte, mit dieser neuen, zusätzlichen Sortierung unserer Rezepte (derzeit im Aufbau) möchten wir es euch erleichtern eigene Menues mit...
Liebe Kochinteressierte, mit dieser neuen, zusätzlichen Sortierung unserer Rezepte (derzeit im Aufbau) möchten wir es euch erleichtern eigene Menues mit...
Für 4 - 6 Personen 4-6 schöne Jakobsmuscheln 300 g Blutwurst (boudin noir) 2 grüne säuerliche Äpfel1 EL feiner Rohrzucker...
Für 4 Personen Saft von l Zitrone700 g Schwarzwurzeln1 Schalotte1 Knoblauchzehe7 El. gutes Olivenöl 1 L Geflügel- oder Gemüsebrühe1 Lorbeerblatt100...
Für 2 Portionen 1 Schalotte (30 g)450 g Knollenscllerie150 g Staudensellerie1/2 Muskatblüte (Macis; 1/2 Teelöffel groß)Salz2 Entenbrustfilets (ä ca. 200...
Für 6-8 Personen 500 ml Kaffee100 g Zucker18—24 Löffelbiskuits1 kleines Glas Amaretto 3 Eier250 g Mascarpone50 g Zucker3 EL Kakaopulver...
UNDER CONSTRUCTION * UNDER CONSTRUCTION Gastgeber: ?? BITTE MELDEN !! Speisenfolge Vorspeise: Jakobsmuscheln mit Blutwurst und grünem Apfel Zwischengang: Schwarzwurzelsuppe...
Für 4 - 6 Personen Für das Fleisch 400 g Kalbsrücken Salz Pfeffer 2 EL Olivenöl Für die Thunfischsauce 50...
Für 4 Personen Für den Fisch 4 Kabeljaufilets, je etwa 150 g Salz, frisch gemahlener Pfeffer2 EL Öl 20 g...
Für 4 Personen Für die Suppe: 500 g Fenchelknollen120 g Zwiebeln50 g Butter100 ml Wermut, etwa Noilly Prat 4 cl...
Für 4 Personen Für die Creme Brulee 1/4 l Milch 250 g Sahne 1 TL getrocknete Lavendelblüten 80 g Zucker...