6. Kochabend – DAS MENUE

Gastgeber: Uli Jordan


Vorab: Sensorikkurs

KIF_2954

Speisenfolge

zum Picken: frische Austern

Vorspeise: Veloute von Kartoffeln und Austern

Hauptgang 1: Gegrillter Lachs mit Wasabi-Kartoffelpüree

Hauptgang 2: Lammhaxen mit rotem Paprika

Dessert 1: Sorbet von der Beerenauslese

zum Knabbern:

Weine/Getränke


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