Tapenade
Zubereitung 30 min
-8 eingelegte Sardellenfilets
-200 g schwarze oder grüne Oliven ohne Stein
-40 g Kapern
-150 ml Olivenöl
-Saft von ½ Zitrone
Die Sardellenfilets kurz unter Wasser abspülen, um überschüssiges Öl und Salz zu entfernen. Oliven, Kapern und Sardellenfilets in eine Schüssel geben und 2 Minuten lang fein pürieren. Kein Salz zufügen, da die Sardellenfilets salzig genug sind.
