Als Vorspeise\/Zwischengang f\u00fcr 4 Personen,
als Hauptspeise f\u00fcr 2 Personen<\/p>\n\n\n\n
300 g M\u00f6hren<\/em> Inzwischen Zitronengras andr\u00fccken (z. B. mit schwerem Topf), grob hacken. Zitronengras in der Kokosmilch erhitzen und bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten ziehen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden.<\/p>\n\n\n\n Suppe mit einem P\u00fcrierstab fein mixen. Durch ein Sieb passieren, mit Salz und Limettensaft (gibt neben dem Curry den Kick) abschmecken.<\/p>\n\n\n\n Zitronengrasmischung durch ein Sieb gie\u00dfen. Kokosmilch noch mal er\u00ad w\u00e4rmen und mit dem P\u00fcrierstab schau\u00admig aufmixen. Dabei den Topf leicht schr\u00e4g halten, damit sich ein sch\u00f6ner Schaum bilden kann.<\/p>\n\n\n\n Suppe in Schalen f\u00fcllen. Kokos\u00admilchschaum auf der Suppe verteilen, dabei zwischendurch \u00fcbrige Kokosmilch weiter aufmixen, der Schaum f\u00e4llt leicht wieder zusammen. Suppe mit Lauch\u00adzwiebelringen bestreuen, evtl, noch mit etwas Curry best\u00e4uben und servieren. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Als Vorspeise\/Zwischengang f\u00fcr 4 Personen, als Hauptspeise f\u00fcr 2 Personen 300 g M\u00f6hrenca. 25 g…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5357,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[16,109,13,119,14,17],"tags":[82,49,30],"class_list":["post-5345","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hauptgericht","category-neueste-rezepttips","category-rezepte","category-uli-privat","category-vorspeise","category-zwischengang","tag-asiatisch","tag-suppe","tag-vegan"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/watjidett.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Moeren-Ingwer-Ceme-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5345"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5345\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5358,"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5345\/revisions\/5358"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5357"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
ca. 25 g frischer Ingwer <\/em>
2 Schalotten<\/em>
2 EL Sonnenblumen\u00f6l<\/em>
1-2 EL brauner Zucker<\/em>
1-2 EL (Madras-)Currypulver 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche (Instant-<\/em>
Br\u00fche; Fond aus dem Glas oder selbst gekocht: Rezept siehe links) <\/em>
3-4 St\u00e4ngel Zitronengras<\/em>
250 ml Kokosmilch (unges\u00fc\u00dft)<\/em>
1-2 Lauchzwiebeln zum Garnieren Salz, <\/em>
Saft von ca. 1\/2 Limette<\/em><\/p>\n\n\n\n
M\u00f6hren putzen und sch\u00e4len. Ing\u00adwer sch\u00e4len, Schalotten abziehen. Alles in d\u00fcnne Scheiben schneiden und in einem Topf im \u00d6l and\u00fcnsten. Zucker dazugeben, leicht karamelli\u00adsieren. Currypulver dar\u00fcberstreuen, mit Br\u00fche abl\u00f6schen. Suppe zugedeckt ca. 20 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n\n\n\n