{"id":4975,"date":"2020-03-04T23:54:34","date_gmt":"2020-03-04T23:54:34","guid":{"rendered":"http:\/\/watjidett.de\/?p=4975"},"modified":"2020-04-25T22:37:57","modified_gmt":"2020-04-25T22:37:57","slug":"hummus-mit-lamm-und-zitronensauce","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/watjidett.de\/?p=4975","title":{"rendered":"Hummus mit Lamm und Zitronensauce"},"content":{"rendered":"\r\n<p>F\u00fcr 6 Personen<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>1 Rezeptmenge <a href=\"http:\/\/watjidett.de\/?p=5020\">Hummus (bitte dem Link folgen)<\/a><br \/>4 EL gekochte Kichererb\u00adsen zum Garnieren<br \/>2 EL Pinienkerne, mit etwas Butter in der Pfanne ger\u00f6stet<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>F\u00dcR DAS KAW&#8217;ARMA <\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>300 g Lammnacken von Hand fein gehackt<br \/>1\/4 TL gemahlener schwar\u00adzer Pfeffer<br \/>1\/4 TL gemahlener wei\u00dfer Pfeffer<br \/>1 TL gemahlener Piment<br \/>1\/2 TL Zimt<br \/>1 kr\u00e4ftige Prise frischgeriebene Muskatnuss <br \/>1 TL getrocknete Za\u2019atar- oder Oreganobl\u00e4tter, zerrieben<br \/>1 EL Wei\u00dfweinessig<br \/>1 EL gehackte Minze<br \/>1 EL gehackte glatte Peter\u00adsilie, plus glatte Petersilie zum Garnieren<br \/>1 TL Salz<br \/>1 EL Butter oder Ghee <br \/>1 TL Oliven\u00f6l<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>F\u00dcR DIE ZITRONENSAUCE <\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>10 g glatte Petersilie, fein gehackt<br \/>1 gr\u00fcne Chilischote, fein gehackt<br \/>4 EL Zitronensaft<br \/>2 EL Wei\u00df Weinessig<br \/>2 Knoblauchzehen, zerdr\u00fcckt<br \/>1\/4 TL Salz<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Die Zutaten f\u00fcr das Kawarma &#8211; bis auf Butter oder Ghee und \u00f6l &#8211; in einer mittelgro\u00dfen Sch\u00fcssel vermengen und die Mischung zugedeckt min. 30 Minuten im K\u00fchlschrank durchziehen lassen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Unmittelbar bevor das Fleisch gebraten wird, die Zutaten f\u00fcr die Zitro- nensauce in einer kleinen Sch\u00fcssel verr\u00fchren.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Butter oder Ghee und Oliven\u00f6l bei mittlerer Hitze in einer gro\u00dfen Pfanne hei\u00df werden lassen und das Fleisch portionsweise 2 Minuten braten. Es sollte in der Mitte noch leicht rosa sein.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Das Hummus auf sechs Portionsschalen verteilen und in die Mitte eine Mulde dr\u00fccken. Das warme Kawarma in die Vertiefungen f\u00fcllen, die Kichererbsen dar\u00fcberstreuen, mit Zitronensauce \u00fcberziehen und mit gehackter Petersilie und Pinienkernen bestreuen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr 6 Personen 1 Rezeptmenge Hummus (bitte dem Link folgen)4 EL gekochte Kichererb\u00adsen zum Garnieren2&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5647,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[127,130,129,100,13,128,14,126,17],"tags":[23,102],"class_list":["post-4975","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fruehling","category-geht-zu-jeder-jahreszeit","category-herbst","category-kochabend-58","category-rezepte","category-sommer","category-vorspeise","category-winter","category-zwischengang","tag-lamm","tag-orientalisch"],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/watjidett.de\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/DSCN4415-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4975"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4975\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5648,"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4975\/revisions\/5648"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5647"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/watjidett.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}