Maria Luisas Strudel mit Orangensauce
Für 4 Personen 500 g Mehl (Type 00) ZuckerSalz1Ei1 Pck. Vanillezuckerabgeriebene Schale von 1 Blo-Zitrone Olivenöl1 El Schweineschmalz, zimmerwarm1 El...
Für 4 Personen 500 g Mehl (Type 00) ZuckerSalz1Ei1 Pck. Vanillezuckerabgeriebene Schale von 1 Blo-Zitrone Olivenöl1 El Schweineschmalz, zimmerwarm1 El...
Für 4 Personen 2 EL Natives Olivenöl extra3 Kleine Zwiebeln, klein geschnitten 2 Knoblauchzehen, klein geschnitten 1 EL Ingwer, frisch...
Für 4 Personen 4 gleich große Steinbuttfilets, co. 100 g pro StückButter für die FormSatz, Pfeffer, ZitroneFischfond von den Steibuttgräten...
Für 6 Personen 6 Lammkotelett(s) (Lammkarrees mit 4-5 Rippen à 250 g)3 kg Knochen vom Lamm 15 TL Tomatenmark2100 ml...
UNDER CONSTRUCTION * UNDER CONSTRUCTION Gastgeber: Ino Speisenfolge Vorspeise: Cappucino von Curry und Zitronengras mit gebratener Jakobsmuschel Zwischengang: Fricassee vom...
UNDER CONSTRUCTION * UNDER CONSTRUCTION Gastgeber: Detlef ? Speisenfolge Vorspeise: Rote Beete Suppe mit Orange und Ingwer Zwischengang: Steinbutt-Rosette mit...
Für 4 Personen 4 Eigelbe100 g Zucker150 ml Monbazillac oder ein anderer süßer Weißwein10 g Mehl100 ml Schlagsahne400 g Erdbeeren...
Für 6 Personen 150 ml Olivenöl20 Kardamonschoten, gehackt1 große Zitrone, grob gehackt 6Hühnerbrustfilets1 kleiner Kürbis, halbiert, entkernt und in dicke...
Für 4 Personen 100 g Lachsfilet100 g Jakobsmuschelfleisch 1/2 SalatgurkeSalz1/2 Becher Sauerrahm Pfeifer aus der Mühle etwas Zitronensaft Cayennepfeffer 1...
UNDER CONSTRUCTION * UNDER CONSTRUCTION Gastgeber: Uli Speisenfolge Vorspeise: Spieß von Edelfischen auf Sauerrahmgurken Hauptgang: Gegrilles Huhn mit Kürbis-Honig-Couscous Dessert:...