Gefüllte Champignons
10 -12 große Champignons1 Paket Tiefkühl- oder frischer Blattspinat 2 EL Creme fraiche bzw. Sauerrahm (gehäuft) 3-4 Knoblauchzehenetwas OlivenölPfefferSalz Die...
10 -12 große Champignons1 Paket Tiefkühl- oder frischer Blattspinat 2 EL Creme fraiche bzw. Sauerrahm (gehäuft) 3-4 Knoblauchzehenetwas OlivenölPfefferSalz Die...
1 große Zwiebel3 EL Olivenöl0,1 I trockener Sherry Fino800 g ganze Dosentomaten, geschält 1 Chilischote2 Lorbeerblätter400 ml RinderfondsSalzschwarzer Pfeffer, frisch...
700 g Weizenmehl Type 5 50350 g Dinkelvollkornmehl600 ml Wasser14g Hefe19g Meersalz600 g getrocknete Feigen Zunächst die Feigen für 5...
Für 4 Personen 1/2 I Milch175 g Zucker4 Eigelb (bei Größe M 5)20 g SpeisestärkeSchale einer unbehandelten Zitrone oder Limette...
1 luftgetrocknete mittelharte pikante Chorizo 300-400 ml spanischer Rotwein4-5 EL Brandy3 EL dunkler Balsamicoessig3 Zweige Rosmarin2 getrocknete LorbeerblätterPrise Zucker/oder SüßstoffSchwarzer...
ca. 500 g Kartoffeln2 große rote Chilischoten8 (oder mehr) KnoblauchzehenOlivenölSalz und Pfeffer aus der Mühle Kartoffeln waschen, bürsten und in...
FÜR 6 PERSONEN 250g Kichererbsen1 TL Backnatron270 g helles Tahini (Sesampaste)4 EL Zitronensaft4 Knoblauchzehen, zerdrücktP/2 TL Salz100 ml eiskaltes Wasser...
Für 6 Personen 1 Rezeptmenge Hummus (bitte dem Link folgen)4 EL gekochte Kichererbsen zum Garnieren2 EL Pinienkerne, mit etwas Butter...
FÜR 4 PERSONEN 4 mittelgroße Rote-Bete-Knollen (600g gegartes Fruchtfleisch')4 mittelgroße Stangen Lauch <360g', in 10 cm große Stücke geschnitten15 g...
FÜR 4 PERSONEN 500 ml trockener Weißwein1 1/2 EL Zitronensaft150 g Zucker15 Kardamomkapseln, leicht zerdrückt1/2 TL Safranfäden1 Prise Salz4 feste...