Rhabarber – Erdbeersüppchen mit Blanc-Manger

Zutaten für 4 Personen                      Zubereitung (Mise en place) 1 kg rotstielger Rhabarber                            Den Rhabarber waschen und die Enden abschneiden.ca. 100 g Zucker  1 Vanille                            Die Haut nicht abziehen, sie soll die rote Farbe bringen.schote, etwas[…]

weiterlesen …